Qu’est-ce qu’un antojito ?
Le mot antojito (envie) nous ramène à l’idée d’un aliment populaire consommé par la plupart des Mexicains. En raison de…
Blog Conseil pour préparer votre voyage au Mexique
La culture du Mexique reflète l’histoire complexe du pays et est le résultat du mélange progressif de la culture autochtone (en particulier méso-américaine) avec la culture espagnole et les autres cultures mexicaines. Découvrez dans cette catégorie, des articles liés à la cuisine mexicaine, au football mexicain ou encore au cinéma mexicain.
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Les Huichols sont une tribu d’environ 35 000 personnes vivant principalement dans l’État de Nayarit, au Mexique, bien qu’ils soient…
La Michelada est un cocktail alcoolisé à base de bière blanche de citron, qui trouve ses origines au Mexique. Elle…
Moctezuma II, empereur aztèque qui monta sur le trône au début du XVIe siècle, lorsque l’empire avait atteint sa splendeur…
Aujourd’hui, nous allons vous proposer un guide pour comprendre le calendrier aztèque. Pas seulement un calendrier Il n’y a pas…
Joaquín Murrieta est le véritable personnage sur lequel repose la légende populaire de Zorro créée par les Américains et qui…
La franchise Pokémon est entrée dans l’histoire comme l’une des plus réussies de tous les temps. Tout a commencé avec…
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Crasse de maïs, champignon, truffe mexicaine – ce ne sont là que quelques-uns des surnoms du Huitlacoche (prononcer whee-tla-KOH-cheh). Mais…
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Il est temps de dépasser les frontières du thé pour parler de l’une des expressions liquides les plus importantes du…
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Quand j’étais jeune, les chilaquiles (prononcez “chee-lah-KEE-lays”) étaient mon plat préféré pour le petit déjeuner du dimanche matin. Des tortillas…
Ces chimichangas au poulet sont l’un des aliments les plus réconfortants qui soient ! Les tortillas à la farine sont…
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Aujourd’hui, nous présentons une gamme de sauces qui part, tout d’abord, du nombre incroyable de combinaisons que l’on peut donner…