La cuisine mexicaine est considérée comme l’une des plus dynamiques et des plus populaires au monde. De nombreux grands noms du monde culinaire mexicain figurent déjà sur les listes des meilleurs chefs internationaux. Mais au Mexique, il y a aussi des boissons très représentatives de la culture locale. Certaines sont tellement régionales qu’elles sont inconnues au-delà des frontières. Cependant, d’autres ont obtenu une grande reconnaissance internationale pour leur goût et leur fraîcheur.
Les meilleures boissons mexicaines nous accompagnent depuis que nous sommes en âge de les déguster. Nous avons identifié certains de ces cocktails pour des occasions spécifiques telles qu’un voyage à la plage, une fête entre amis ou une réunion de famille. Outre leurs saveurs très spécifiques, la plupart de ces cocktails sont devenus les ambassadeurs des spiritueux mexicains par excellence tels que la Tequila et le Mezcal. Je vous invite ci-dessous à faire un bref tour des 5 meilleurs cocktails mexicains.
La Margarita
La Margarita est certainement le cocktail mexicain le plus célèbre au monde et celui que l’on peut trouver dans absolument toutes les destinations balnéaires du Mexique. Ce qui est merveilleux avec la Margarita, c’est sans aucun doute sa polyvalence puisque, si la version originale est faîte de citron, aujourd’hui on peut trouver une grande variété de saveurs comme le tamarin, la mangue ou l’ananas entre autres. L’ingrédient principal de la margarita est bien sûr la tequila qui est combinée avec du Cointreau, du citron et du sucre.
Le Vampiro
Le Vampiro est l’alternative mexicaine au traditionnel Bloody Mary qui est préparé avec de la vodka. Dans le cas du Vampiro, d’autres ingrédients sont rajoutés pour le rendre encore plus mexicain. Pour préparer ce délicieux cocktail, nous devons donc mélanger de la tequila avec quelques gouttes de jus de citron, de la sangria et du soda au pamplemousse. Nous le servons dans un verre givré avec du sel et beaucoup de glace.
La Michelada
La Michelada est synonyme de fraîcheur. L’ingrédient principal est bien sûr la bière, qui doit être de préférence claire et fraîche. Vous y ajoutez du jus de citron, de la glace et vous le servez dans un verre givré avec du sel. Certaines personnes ajoutent d’autres ingrédients comme de la sauce piquante ou de la sauce Worcestershire.
Le Charro Negro
Le Charro Negro représente la façon la plus courante de mélanger de la tequila avec du coca. C’est la version mexicaine du traditionnel « Cuba Libre » dont l’ingrédient principal est le rhum. Ici, la tequila devient le protagoniste, elle est mélangée à un peu de citron, une pincée de sel et du cola
Le Russe blanc (Ruso Blanco) et le Russe noir (Ruso Negro)
Ces deux cocktails sont comme des cousins germains puisqu’ils ont la même base et qu’un seul ingrédient les différencie. La liqueur de café connue sous le nom de Kahlúa est le principal composant. Le Russe noir contient de la vodka, du Kahlúa et de beaucoup de glace tandis que le Russe blanc est fait avec un peu de lait évaporé.
