La célèbre avenue Chapultepec de Guadalajara est le meilleur pari et le plus évident pour passer une bonne soirée dans la capitale de Jalisco. Cependant, Guadalajara ne manque pas de bars de qualité, même si l’on s’aventure plus loin, et c’est souvent le meilleur moyen de se faire une idée de la scène plus excentrique et plus cool après les heures de travail. Voici quelques-uns des meilleurs bars de Guadalajara, à Chapu et ailleurs.
1. Unplugged Whiskey Bar
Des rockeurs aux hipsters, le bon goût ne connaît pas de limites, et Unplugged a sûrement la clientèle la plus bizarre et la plus merveilleusement diversifiée. Le décor est comme un sanctuaire de la culture pop britannique, avec des photos d’Adele, des Union Jacks et le logo des Rolling Stones couvrant toutes les surfaces imaginables, mais ne jugez pas un livre à sa couverture. Avec une excellente musique rock live tous les soirs, ainsi qu’un bar gratuit pour les femmes le jeudi et des bières nationales à moitié prix, Unplugged est aussi inclusif que possible. Si les groupes de musique ne sont pas votre truc, cachez-vous aux tables de baby-foot.
Heures d’ouverture : du jeudi au samedi de 21 heures à 4 heures du matin.
Adresse et téléphone : López Cotilla # 2233, Colonia Arcos Vallarta, Guadalajara , +52 33 1410 1801
2. Caballeros y reinas
Pour une ambiance de bar de collège américain, du moins selon les films, au cœur de Guadalajara, rendez-vous au bar affectueusement connu par les locaux sous le nom de Gs et Qs. Avec une liste toujours renouvelée d’excellentes boissons, et fréquenté par le sous-ensemble des jeunes de Guadalajara qui ont l’air de devoir être à l’arrière-plan d’un clip de rap, marcher huit blocs après Chapultepec ne cassera pas la banque ou la réputation de la rue. Nous vous recommandons de réserver tôt si vous voulez une table le samedi soir, jour de grande affluence.
Heures d’ouverture : du jeudi au samedi de 9h00 à 3h00 du matin.
Adresse et téléphone : Avenida México # 2405, Colonia Ladrón de Guevara, Guadalajara , +52 33 1469 2267
3. Johnny Fear
Anciennement connu sous le nom de SPEAKeasy, Johnny Fear trouve actuellement ses marques dans la mer de bars de la ville. Les femmes boivent gratuitement le jeudi, mais ce joyau caché propose également la meilleure promotion sur la bière de toute la liste : 2 bouteilles pour 25 pesos (environ 1,50 USD) jusqu’à 23 heures. Avec un mélange de musique espagnole et anglaise, mais rarement dans le Top 40, l’atmosphère trouve un équilibre entre « cool » et « accessible », offrant quelque chose pour tout le monde. Cosy mais confortable, allez-y pour revendiquer votre position d’adopteur précoce de la vie nocturne en plein essor de Guadalajara.
Heures d’ouverture : du jeudi au samedi, de 9 h à 3 h.
Adresse et numéro de téléphone : López Cotilla # 1961 , Colonia Rancho Blanco, Guadalajara , +52 33 3148 2604
4. La Fichera
Toujours bondée, surtout le week-end, La Fichera, paradoxalement, vous permet de vivre l’expression populaire « danser comme si personne ne regardait » . « L’habileté avec laquelle certaines personnes tournent est impressionnante compte tenu de l’espace limité au sol, mais la foule permet aux débutants de s’en sortir. Personne ne regarde vos pieds quand ils passent un si bon moment dans ce lieu de danse à la décoration extravagante. Essayez la variante maison de la Michelada classique, la Fichelada, et profitez de l’atmosphère de fête conviviale qui règne dans l’établissement.
Heures d’ouverture : du jeudi au samedi de 21 heures à 3 heures.
Adresse et numéro de téléphone : Miguel de Cervantes # 110, Colonia Cortijo del Valle, Guadalajara , +52 33 3972 8161
5. Plátanos
Bénéficiant d’un emplacement prestigieux sur l’avenue Chapultepec, le cœur de la vie nocturne de Guadalajara, Bananas propose certaines des boissons les moins chères du coin. Ce bar spacieux est toujours plein à craquer, mais vous devez vous asseoir à une table, de préférence à l’étage avec vue sur Chapu, ce qui signifie que vous n’aurez jamais l’impression d’être une sardine en boîte, même lors des soirées les plus animées. Cependant, cela signifie que vous devrez peut-être faire la queue. Si vous avez envie d’embêter vos amis, demandez-leur le forfait Bananas Shots, qui comprend des sifflets, des shots enflammés à travers des pailles et une secousse de la tête de la part du barman.
Heures d’ouverture : lun-jeu de 12 h à 1 h, ven-sam de 12 h à 2 h, dim. de 16 h 30 à 1 h.
Adresse et numéro de téléphone : Avenida Chapultepec, Guadalajara, Mexique , +52 33 3615 4194
6. Aloha Sur
Aloha Sur est une « école après l’école », ce qui signifie qu’elle commence tôt et se termine à temps pour le train du retour. Avec un sol recouvert de sable et un toit de chaume de type palapa, vous revivrez vos dernières vacances à la plage en un rien de temps dans ce lieu de musique abordable à dominante espagnole. À proprement parler, l’Aloha Sur se trouve en fait à Zapopan, mais étant donné que vous pouvez voir la plaque de rue « Bienvenido a Zapopan » depuis le bar, nous pensons qu’il fait partie de notre Top 10 de Guadalajara. Si vous n’avez pas envie de vous déplacer ainsi, il existe d’autres succursales plus facilement accessibles.
Heures d’ouverture : lun-jeu, 11 h, ven, 11 h, sam, 11 h-2 h 30.
Adresse et numéro de téléphone : Periférico Sur 75, Zapopan, México , +52 33 3694 2799
7. Pinta Negra
Un excellent bar pour se retrouver entre amis à n’importe quel moment de l’après-midi ou de la soirée, surtout si j’ai la bougeotte car le Pinta Negra sert également d’excellentes pizzas cuites sur pierre. Si vous en avez la possibilité, car la terrasse est parfois fermée pendant la journée, montez à l’étage et profitez de la vue sur Chapultepec depuis cette belle terrasse, accrochée à des lumières féeriques et remplie de petits pots d’herbes aromatiques cultivées sur place et utilisées en cuisine. Si vous y allez le bon jour, ils proposent très souvent des pots de bière pour seulement 20 pesos (un peu plus d’un dollar US). Choisissez entre clair (light) et foncé (dark).
Horaires : mardi et mercredi de 14 h à 1 h, jeudi et samedi de 14 h à 14 h 30, dimanche de 14 h à 22 h.
Adresse et numéro de téléphone : Justo Sierra 1982, Guadalajara, Mexique , +52 33 3825 3768
8. El Rey
Situé sur la petite route qui abrite également le bar de cumbia Chacal et le classiquement élégant El Salmón, El Rey complète la triade des lieux branchés, et nous vous recommandons de visiter les trois. Commencez par El Rey, le plus petit de la bande, qui occupe un petit espace exigu qui donne l’impression d’être plein, très vite. Une fois à l’intérieur de ce lieu sombre et enfumé, dirigez-vous directement vers le bar et commandez le combo bière et mezcal avant de vous rendre dans le jardin arrière. Profitez de la musique et des boissons en plein air avant de passer au lieu suivant.
Heures d’ouverture : du mercredi au samedi de 21h00 à 3h00.
Adresse et numéro de téléphone : Bernardo de Balbuena 126, Guadalajara, Mexique , +52 33 3973 0994
9. Darjeeling Tea Room
Passant sans problème du salon de thé décontracté, une excellente trouvaille au Mexique pour commencer, à la salle de concert excentrique le soir, l’atmosphère incroyable du Darjeeling Tea Room en fait un endroit idéal pour se détendre entre amis. Ils servent également des pizzas si vous avez envie de manger quelque chose pendant que vous êtes là. En plus de ses excellents plats et boissons, ce lieu hippie à la décoration indienne propose des événements musicaux live qui valent la peine d’être vus. Détendez-vous sur la terrasse de cette vieille maison convertie, ou prenez un canapé et profitez-en.
Horaires : mar-jeu 1h30-12h, ven 1h30-1h, sam 2h30-1h, dim 2h30-12h.
Adresse et numéro de téléphone : Morelos 1491, Guadalajara, Mexique , +52 32 3330 1512
10. La Pulkata
Si vous voulez vivre une expérience de consommation plus traditionnelle à Guadalajara, vous devez vous arrêter à La Pulkata et goûter à la variété de produits délicieux.
