Une seule bouchée de ces recettes de gâteaux mexicains, et vous ne regarderez jamais en arrière. Nous connaissons et aimons tous les burritos, tacos et fajitas, mais ces gâteaux sont plus que délicieux ! Vous connaissez peut-être déjà le gâteau tres leches. Il est riche, crémeux, et incroyablement succulent.
Mais ce n’est même pas le meilleur du lot !
En fait, il existe tellement d’excellentes recettes de gâteaux mexicains que vous aurez du mal à en choisir une seule.
Alors, des gâteaux au chocolat aux gâteaux au fromage en passant par les gâteaux roulés, j’espère que vous êtes prêts à vous mettre à la cuisine parce que ces gâteaux mexicains sont trop bons pour être manqués.
1. Gâteau Tres Leches
Commençons par celui que tout le monde connaît. Le gâteau Tres Leches – « trois laits » – est suprêmement moelleux, sucré et léger. Le glaçage est doux et moelleux, et le gâteau est délicieusement laiteux. Mordre dans ce gâteau, c’est comme mordre dans un nuage. Ajoutez un soupçon de cannelle sur le dessus pour une touche supplémentaire de décadence chaude. Les baies conviennent également comme garniture. Quoi qu’il en soit, ce gâteau est sûr de satisfaire tous les goûts sucrés.
2. Gâteau mexicain au chocolat
Ce gâteau aux couches complexes semble trop beau pour être vrai. Vous avez probablement déjà entendu parler du flan, non ? Ce dessert mexicain empile une couche de flan ondulé sur une couche de gâteau au chocolat. Puis, vous recouvrez le flan d’une sauce au caramel collante et savoureuse. Ce gâteau à trois couches est aussi riche que possible. Mais que cela ne vous empêche pas de l’essayer, car il est délicieux.
3. Gâteau churro mexicain
Vous aimez les churros sucrés et cannelleux ? Bien sûr que oui ! Qui ne les aime pas ? Cette recette prend toutes les meilleures choses des churros et les transforme en un gâteau tendre et savoureux. Il est doux, moelleux, chaud et plein de saveur de cannelle. Le nappage à la cannelle et au sucre ajoute même un peu de la texture traditionnelle des churros. Mais dans l’ensemble, le gâteau est fondant et moelleux à souhait.
De plus, il est superbe ! Il est simple, élégant et parfaitement délicieux. Servez-le lors de votre prochain repas mexicain entre amis, les gens vont adorer.
4. Gâteau au chocolat mexicain
Ce gâteau moelleux et humide combine plusieurs profils de saveurs en un seul dessert délicieux. Chaque bouchée est pleine de chocolat, de café et de poivre de Cayenne. Oui, vous avez bien lu ! Le poivre de Cayenne donne à ce gâteau sucré une touche légèrement épicée.
Mais ne vous inquiétez pas. Le glaçage riche et crémeux aide à réduire la chaleur à des niveaux gérables.
5. Gâteau au chocolat mexicain avec glaçage à la cannelle
Voici un autre gâteau au chocolat mexicain sucré et épicé. Contrairement au précédent, celui-ci a un glaçage à la cannelle. La recette de base pour faire le gâteau est la même, alors utilisez celle que vous préférez.
Mon conseil ? Essayez les deux et voyez lequel vous préférez. Après tout, deux gâteaux valent mieux qu’un !
6. Pastel De Elote (gâteau au maïs sucré)
Vos yeux ne vous trompent pas, il y a du maïs dans ce gâteau. Mais ce n’est pas un pain de maïs. Il s’agit plutôt d’un gâteau pur à 100% – doux, beurré et délicieux.
Vous le préparerez à l’aide d’ingrédients de cuisson standard et de maïs en grains entiers. Une fois qu’il est prêt, vous pouvez le manger tel quel.
Ou vous pouvez le garnir de caramel, de crème fouettée et de baies. Dans tous les cas, vous allez adorer.
7. Gâteau au fromage Sopapilla
Ce gâteau spongieux, sucré et acidulé est incroyablement simple à faire. Vous n’aurez besoin que de sept ingrédients, et le travail manuel est minime. Tout dans ce gâteau est moelleux, sauf la garniture légèrement croustillante. Il y a aussi beaucoup de cannelle et de sucre dans chaque bouchée. Il combine parfaitement le gâteau au fromage et les sopapillas. Et le résultat est extraordinaire !
8. Gâteau glacé mexicain Maria au citron vert
Vous recherchez quelque chose d’un peu plus vif et zesté ? Essayez plutôt ce gâteau glacé au citron vert ! Vous le ferez avec seulement cinq ingrédients, et il n’y a pas de cuisson. Il est donc idéal pour l’été. Il y a juste beaucoup à mélanger, étaler, disposer et refroidir. Mais si vous aimez la saveur acidulée du citron vert, ce gâteau est fait pour vous.
9. Jelly Roll mexicain
Les jelly rolls spongieux et collants sont toujours un succès, quelle que soit l’occasion. Ce gâteau mexicain ne fait pas exception, et il a même un peu plus d’énergie. Sa saveur fruitée et légèrement tropicale se marie à merveille avec sa texture légère et spongieuse. De plus, il ne faut que 5 minutes pour le préparer et 40 minutes pour le cuire.
Si vous voulez un dessert facile à préparer mais qui impressionne tout le monde, essayez celui-ci.
10. Gâteau roulé aux pêches
Cet adorable gâteau roulé aux pêches est encore plus rapide à réaliser ! Du début à la fin, il ne prend que 35 minutes. Il est léger, frais et très pêche. Faites attention à ne pas en faire trop avec celui-ci. Sa saveur est tellement légère et légère qu’il est facile d’en abuser.
11. Gâteau brownie mexicain épicé
Vous l’avez probablement deviné, les chefs mexicains aiment que leur chocolat soit épicé ! Ce n’est pas la façon dont nous le faisons traditionnellement ici aux États-Unis, mais une seule bouchée et vous serez accroché. Ce gâteau est moelleux, fondant, et plein de délices épicés et chocolatés. Garnissez-le d’un glaçage à la cannelle et à la vanille pour une gâterie supplémentaire.
