Facile, rapide, authentique Street tacos que vous pouvez maintenant faire directement chez vous à la maison ! Garnissez-les d’oignon, de coriandre et de jus de citron vert frais ! TELLEMENT BON !
Les choses commencent vraiment à vous manquer une fois qu’elles sont parties. Ce n’est pas un simple dicton. C’est la vraie vie. Tu vois, j’ai vécu à un pâté de maisons d’un célèbre camion à tacos maison à Guadalajara. Et même si j’adore les tacos de rue, je n’y allais que quatre fois par an.
Et maintenant que je suis revenu en France, je ne pense plus qu’à la proximité de ce camion à tacos de Guadalajara. Si ce camion à tacos maison était ici à Lille, j’irais quatre fois par jour ! Mais jusqu’à ce que je revienne à Guadalajara, voici mon interprétation de mes tacos de rue préférés qui me manquent tant.
C’est une recette rapide qui utilise une simple marinade pour le steak de votre jupe. Il suffit d’une heure de marinade avant de le jeter dans une poêle. Ensuite, vous pouvez compléter vos tacos maison avec des dés d’oignon, de la coriandre et du jus de citron vert frais.
C’est simple, c’est facile et c’est tout simplement parfait. Enfin, jusqu’à ce que vous puissiez rentrer à Guadalajara !
La Recette du Street Tacos Maison
- Nombre rendement : 6 personnes
- Temps de préparation : 1 heure 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Total : 1 heure 30 minutes
Facile, rapide, authentique street tacos maison que vous pouvez maintenant faire directement chez vous ! Garnissez-les d’oignon, de coriandre et de jus de citron vert frais ! TELLEMENT BON !
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 cuillères à soupe d’huile de canola, divisées
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 680 grammes de steak haché, coupé en morceaux de 1/2 pouce
- 12 mini tortillas à la farine, réchauffées
- 3/4 de tasse d’oignon rouge coupé en dés
- 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
- 1 citron vert, coupé en quartiers
Instructions :
- Dans un bol moyen, mélangez la sauce soja, le jus de citron vert, 1 cuillère à soupe d’huile de canola, l’ail, la poudre de chili, le cumin et l’origan.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de sauce soja et le steak ; laisser mariner pendant au moins 1 heure et jusqu’à 4 heures, en retournant le sac de temps en temps.
- Faites chauffer la cuillère à soupe restante d’huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le steak et la marinade, et faire cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le steak ait bruni et que la marinade ait réduit, environ 5-6 minutes, ou jusqu’à la cuisson désirée.
- Servir le steak dans des tortillas, garnies d’oignon, de coriandre et de citron vert.
