Pour véritablement apprécier un plat mexicain, il est essentiel de savoir comment plier son tacos ?
Il ne suffit pas de simplement enrouler sans méthode, il est au contraire, important de respecter une méthode pour éviter quelques désagréments.
Pour ce tutoriel sur le pliage des tacos, j’ai préparé notre recette de Tacos al Pastor, qui est pleine de toutes sortes de délices. Une fois que vous avez préparé la garniture de votre burrito, voici comment le farcir correctement et comment plier un tacos pour que vous puissiez avoir l’expérience de manger mexicain le plus proprement qui soit.
Le Tuto pour apprendre à plier son tacos mexicain
Voici un tutoriel facile à suivre, étape par étape !
1. Commencez par une grande tortilla de farine
Oui, il s’agit ici d’une tortilla de farine de 10 pouces. Un peu plus petit que ça, et il sera difficile d’emballer correctement votre tortilla. Assurez-vous que la tortilla que vous utilisez est molle. Si elle sort directement d’un emballage ou du réfrigérateur, il est préférable de la réchauffer rapidement au micro-ondes ou dans une poêle sèche avant de l’utiliser pour vous assurer que votre tortilla est suffisamment malléable pour s’enrouler autour de vos garnitures sans se déchirer.
2. Étaler la garniture
Empilez une petite quantité de garniture (moins que vous pensez avoir besoin de remplir un emballage, c’est le baiser de la mort) en ligne, en laissant plus de la moitié de la tortilla libre sur le dessus et quelques centimètres de chaque côté.
3. Replier les côtés
Pliez les côtés, presque assez pour qu’ils se touchent, mais avec un pouce ou deux entre eux, de sorte qu’une partie de la garniture dépasse encore.
4. Remontez le rabat inférieur, puis continuez à rouler
Gardez les rabats latéraux rentrés tout en vous servant de vos pouces pour faire passer le rabat inférieur par-dessus les côtés. Continuez à tendre le rabat inférieur et utilisez-le pour envelopper la garniture et les rabats latéraux, en le faisant rouler une ou deux fois de plus, jusqu’à ce que le tout soit bien fixé.
Maintenant que vous êtes un pro du pliage, il est temps de faire preuve de créativité avec vos garnitures. Cette recette est un excellent point de départ.
La vidéo pour apprendre à plier son Tacos mexicain
Une vidéo est parfois mieux que des mots.
Pour cela, voici un tuto vidéo qui vous aidera, étape par étape à apprendre à rouler votre tacos mexicain.
