Gastronomie Mexicaine



25 mars 2021 0

Recette des panuchos du Yucatan

Parmi les délices de la cuisine mexicaine traditionnelle figurent les panuchos du Yucatan, qui sont de petites tortillas de maïs…

16 janvier 2021 0

Qu’est-ce qu’un antojito ?

Le mot antojito (envie) nous ramène à l’idée d’un aliment populaire consommé par la plupart des Mexicains. En raison de…

24 décembre 2020 0

Recette Aguachile

L’aguachile est un plat mexicain composé de crevettes fraîches crues cuites dans une fine sauce de marinade contenant des piments,…

12 décembre 2020 0

Recette de Birria au bœuf

Le birria est un plat classique de l’État de Jalisco, et en fait, deux des plats les plus populaires du…

12 décembre 2020 0

7 fromages mexicains à connaître

Combien pouvez-vous nommer de fromages mexicains ? Pour vos recettes de nachos, d’enchiladas et autres tacos, oubliez le “mélange mexicain”…

21 novembre 2020 0

Les sauces mexicaines

Aujourd’hui, nous présentons une gamme de sauces qui part, tout d’abord, du nombre incroyable de combinaisons que l’on peut donner…

12 novembre 2020 0

Street Tacos Maison

Facile, rapide, authentique Street tacos que vous pouvez maintenant faire directement chez vous à la maison ! Garnissez-les d’oignon, de…

31 octobre 2020 0

Miel de Melipona

Qu’est-ce que le miel de Melipona, et pourquoi est-il si bon ? Le miel sirupeux du Yucatán provient d’abeilles sans…

30 mai 2020 0

10 insectes comestibles au Mexique

L’entomophagie (le fait de manger des insectes) suscite des opinions très contradictoires. D’une part, c’est un aliment traditionnel des peuples…

27 mai 2020 0

Le miel du Mexique

Pour commencer, en espagnol, le miel est un mot féminin, on dit alors : la miel. Il n’existe pas qu’un…

8 mai 2020 0

Les fruits au Mexique

Une des choses que je préfère dans la vie au Mexique, ce sont les bacs débordants de produits frais en…

7 mai 2020 0

L’alcool d’Agave

Au-delà de la tequila : les esprits alternatifs de l’alcool d’agave à connaître Alors que la tequila tente de se…

7 mai 2020 0

Top 10 des alcools mexicains

Le Mexique est essentiellement connu pour sa cuisine, sa culture, ses belles plages. On connait également le Mexique grâce à…