Bouffe Mexicaine



25 mars 2021 0

Recette des panuchos du Yucatan

Parmi les délices de la cuisine mexicaine traditionnelle figurent les panuchos du Yucatan, qui sont de petites tortillas de maïs…

16 janvier 2021 0

Qu’est-ce qu’un antojito ?

Le mot antojito (envie) nous ramène à l’idée d’un aliment populaire consommé par la plupart des Mexicains. En raison de…

28 décembre 2020 0

Guacamole du jour de l’an

Il existe des milliers de recettes et chacun a ses propres astuces pour les préparer. Et nous l’aimons parce qu’elle…

24 décembre 2020 0

Qu’est-ce que le Huitlacoche ?

Crasse de maïs, champignon, truffe mexicaine – ce ne sont là que quelques-uns des surnoms du Huitlacoche (prononcer whee-tla-KOH-cheh). Mais…

12 décembre 2020 0

Recette de Birria au bœuf

Le birria est un plat classique de l’État de Jalisco, et en fait, deux des plats les plus populaires du…

12 novembre 2020 0

Street Tacos Maison

Facile, rapide, authentique Street tacos que vous pouvez maintenant faire directement chez vous à la maison ! Garnissez-les d’oignon, de…